2016年3月2日 星期三

3/16【料理課程】舌尖上的環遊世界 –香料的幸福國度


3/16【料理課程】
舌尖上的環遊世界 –香料的幸福國度

林勃攸老師在初春的三月,
將帶來風味濃郁層次豐富的印度料理,
嚐一口就讓味蕾瞬間爆發的特色料理。

印度料理最知名的特色在於烹調時,
以不同的香料混合做為調味,
跟我們有截然不同的飲食習慣與口味,
因為印度有繁多的宗教與廣大的領土。
印度的肉食通常以羊肉、雞肉及海鮮魚蝦等為主,
也因宗教原因也有很多人是素食者。

而人文地理的差異,印度南北的飲食習慣亦不同。
北印度以烤餅麵食為主,南部以米食為主。
而口味北部比南部淡、較不油膩,南部則較辛辣、口味鹹重,
料理常見以牛奶、椰漿沖味等特色。


課程講師:林勃攸 主廚
課程內容與方式:
。純正道地印度烤餅
。香料菠菜燴雞肉
。課程主要為主廚示範教學,學員可以當場品嚐成品。
。食材依當令時節調整

課程費用:1,000元(含雞肉沙拉小三明治一份及熱伯爵紅茶外帶杯一杯)
課程時間:2016/03/16 19:00-21:00 約2小時
課程地點:統一時代台北門市 台北市信義區忠孝東路五段8號3樓



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